Б-98856
2018
338
Викладений у посібнику матеріал сформований у тематичні лекції для фахівців з реабілітації для комплексного застосування та розуміння фізіологічного стану організму, обумовленого та пов'язаного з харчуванням.
Зміст:
Лекція №1. Тема: Харчування і суспільство. - С. 5
Лекція №2. Тема: Анатомофізіологічні та гігієнічні аспекти організації раціонального харчування. - С. 32
Лекція №3. Тема: Біохімічні і біологічні основи раціонального харчування
Лекція №4. Тема: Методика оцінки харчового статусу людини та адекватності індивідуального харчування. - С. 115
Лекція №5. Тема: Головні засади збалансованого харчування. - С. 145
Лекція №6. Тема: Питання організації санаторно-курортної дієтотерапії. - С. 177
Лекція №7. Тема: Організація профілактичного санаторного харчування населення, яке зазнало впливу іонізуючого випромінювання. - С. 228
Лекція №8. Тема: Харчування онкологічних хворих. - С. 258
Лекція №9. Тема: Геродієтичні продукти функціонального харчування. - С. 287
Лекція №10. Тема: Дієтотерапія інфекційних захворювань. - С. 316