Page 3 - Здоровий спосіб життя
P. 3
Шифр книги в ННМБУ : Б – 88151
Волошин О. І. Основи здорового харчування / О. І.
Волошин, О.І. Сплавський. – 4-е вид., доп. та переробл. –
Чернівці : БДМУ: Букрек, 2007. – 536 с.
У книзі популярно викладені основи здорового харчування
як в звичайних, так і в екологічно несприятливих умовах.
Враховуючи соціально-економічну інтеграцію України в Європу,
автори висвітлюють так званий європейський тип харчування як
найбільш раціональний та надзвичайно необхідний для
життєдіяльності людини. Ними сформована концепція
біологічного самозахисту за допомогою оздоровчого харчування.
Окремі розділи книги принципово відрізняються від подібних
видань, як от : « Нові джерела харчування й сучасні
мікронутріцевтичні засоби оздоровлення», « Особливості
оздоровчого харчування метеозалежних пацієнтів», « Харчова
алергія і харчова толерантність» та т. п. У посібнику
висвітлюються особливості оздоровчого харчування людей
інтенсивної розумової і фізичної праці, вагітних, людей похилого
віку, а також проблеми біологічної безпеки від застосування
трансгенних продуктів харчування та проблеми харчової
непереносимості тощо. Книга розрахована на лікарів-практиків,
лікарів-інтернів, студентів-медиків та широкий загал читачів.
