Народився Павло Миколайович Майструк

Дата:
01.01.2019 день
2019-01-01T00:00:00+02:00
2019-01-02T00:00:00+02:00

95 років від дня народження гігієніста, доктора медичних наук, професора Павла Миколайовича Майструка (1924-1988)

Гігієніст, доктор медичних наук (1978), професор (1985). Закінчив Вінницький медичний інститут (1955). Працював лікарем і заступником завідувача Вінницького обласного відділу охорони здоров’я. У 1971-1984 – директор, 1984-1988 – завідувач лабораторії радіобіології Київського НДІ гігієни харчування.

Наукові дослідження були присвячені харчовій і біологічній цінності та нешкідливості нових білкових продуктів з нетрадиційної сировини (продуктів перероблення криля та інших нерибних об’єктів морського і океанічного промислів, сухої білкової суміші на основі освітленої крові забійних тварин).

Наукові праці: “Развитие гигиены питания на Украине” (1972); “Перспектива использования новых продуктов моря в рациональном питании” (1978); “Организация диетического питания” (1980); “Криль и морепродукты в питании человека” (1984); “Санитарный надзор за питанием в сельской местности” (1985).