В цей день проводять заходи, мета яких – інформувати населення щодо потреб в йоді та наслідків дефіциту цього мікроелементу для здоров’я людини.
Йод – необхідний елемент для нормального росту й розвитку тварин і людей. Якщо в організмі людини він у дефіциті, то щитоподібна залоза не виробляє в достатній кількості гормони тироксин та трийодтиронін, які беруть участь у розвитку та регуляції нервової, серцево-судинної, опорно-рухової та репродуктивної систем, а також травного тракту.
Добова потреба в йоді, залежить від віку і стану людини. Так для дітей віком 0-6 років вона складає 90 мкг; 6-12 років – 120 мкг; для жінок – 150-300 мкг (при вагітності, годуванні груддю – 250 мкг на день); для чоловіків – до 300 мкг.
Симптоми нестачі йоду в організмі проявляються:
- відчуттям постійної втоми, слабкості, депресії;
- збільшенням щитоподібної залози (зоб);
- затримкою росту та інтелектуального розвитку у дітей;
- зниженням розумової активності, погіршенням пам’яті, слуху у дорослих;
- порушенням обмінних процесів;
- загрозою переривання вагітності;
- неонатальним гіпотиреозом;
- раком щитоподібної залози;
- підвищенням рівня холестерину;
- порушенням роботи кишечнику;
- сухістю шкіри, втратою її еластичності, випадінням волосся;
- відчуттям холоду;
- різким зниженням чи підвищенням маси тіла;
- набряками.
До йододефіцитних захворювань відносяться: йододефіцитний гіпотиреоз, дифузний нетоксичний зоб, вузловий і багатовузловий еутиреоїдний зоб, функціональна автономія щитоподібної залози. На сьогоднішній день приблизно третина населення планети відчуває впливи дефіциту йоду. Близько 38 млн українців відчувають дефіцит йоду різного ступеню, а 382 тис. дітей щороку народжуються із ризиком розладів унаслідок йододефіциту. Ця проблема актуальна для всіх без винятку регіонів нашої країни. Дослідження показало, що більшість українців споживає лише 40–80 мкг йоду на добу.