Волинська Марія Борисівна (1900—1974) українська фармакологиня.
Марія Борисівна народилася в містечку Буки Київської губернії. Свою професійну діяльність розпочала як аптекарська учениця в аптеці Шмуклера в місті Умань (1916–1917). У 1917–1921 роках працювала асистентом-консультантом в аптеці Буковського в місті Теплик Подільської губернії, а згодом — завідувачем аптеки в народній лічниці (1921–1922).
З 1922 року працювала в Катеринославі (нині — місто Дніпро), де пройшла шлях від дефектара-рецептара в аптеці робітничої лікарні до посади директора Дніпропетровського фармацевтичного інституту (1931–1945).
Під час німецько-радянської війни (1942–1944) очолювала об’єднаний Харківський та Дніпропетровський фармацевтичний інститут у місті Семипалатинськ. В умовах евакуації зуміла налагодити освітній процес і організувати виробництво гостродефіцитних лікарських препаратів.